NUESTRA CARTA

ENTRADAS

Tabla de Fiembres y Quesos para 2. (Crudo, Cocido, Salamín, Longaniza, barra, Queso roquefort y provolonne). $95.-

Gran Picada Che Papusa. $200.-

Cazuela “Tradicional”- $50.-

6 platitos. Papas fritas, Palitos, Maní, Jamón, Queso y Aceitunas.

Cazuela “Che Papusa” $85.-

8 Cazuelas. Jamón Cocido, Jamón Crudo, Queso, Salame, Palitos, Maní, Aceitunas y Papas Fritas.

Provoleta (con guarnición de papas fritas) $58.-

Provoleta Napolitana (con guarnición de papas fritas) $66.-

Provoleta Capresse (Con tomate, albahaca fresca y papas fritas) $66--

Jamón crudo con palmitos. $70.-

Sobre hojas verdes

Mozzarella a la Milanesa $42.-

Sobre espejo de fileto y pesto, con guarnición de papas fritas.

ENSALADAS ESPECIALES

“Che Papusa” (Jamón cocido, Mozzarella en dados, tomates, aceitunas con orégano y albahaca) $50.-

De los Alpes ( Dados de tomate, cuadraditos de queso, rucula y aceitunas verdes) $50.-

Capresse (Mozzarella, tomate, hojas de albahaca fresca y oliva con pesto) $50.-

Alaska (Blanco de ave, manzana, palmitos y queso blanco) $50.-

Paraíso (zanahoria, tomate, pollo, jamón cocido, y huevo) $50.-

César (Hojas verdes, queso, ave fileteada, croutons y aceitunas) $50.-

Yoakina (lechuga, rúcula, tomatitos cherry y albahaca) $50.-

Vizcaína (lechuga juliana, atún, morrón rojo y huevo $50.-

ENSALADAS

Mixta (lechuga, tomate y cebolla) $25.-

Ensalada Hasta 3 gustos $28.-

Ensalada Hasta 5 gustos $38.-

Ensalada Más de 5 gustos $45.-

Zanahoria, tomate, lechuga, papa, remolacha, rúcula, choclo, radicheta, brócoli, huevo, aceitunas

verdes o negras, arvejas

Adicional palmitos o Atún $12.-

Adicional Pollo o Ananá o Champignones $10.-

Adicional Jamón, Queso, Morrón, Parmessano $ 8.-

PARRILLA

Consultar por precios 1/2 porción.

Chorizo o Morcilla $16.-

Mollejas $75.-

Riñoncitos o Chinchulínes $42.-

Mini Bife de Chorizo (300 gr.) $58.-

Bife de Chorizo (400 gr.) $70.-

Ojo de Bife $80.-

Medallón de Lomo (400 Gr.) $94.-

Bife de Lomo (350 gr.) $80.-

Pallard de lomo (250 gr.) $70.-

Entraña $70.-

Asado de Tira $72.-

Vacío $72.-

Bondiolita o Costillitas de Cerdo $69.-

Matambrito de cerdo $72.-

Pechito de Cerdo $72.-

Brochette de Lomo (Con Guarnición de papas fritas) $85.-

Brochette de Pollo (Con Guarnición de papas fritas) $55.-

Brochette Mixta (Con Guarnición de papas fritas) $65.-

Muslo o Pechuga Grille $42.-

PARA ACOMPAÑAR

Tortilla de papa o acelga $38

Tortilla española $45

Tortilla de espinaca y cebolla $45

Omelette suizo o mixto $35

Omelette de champignones $45

Revuelto gramajo $45

Papas fritas $25

Batatas fritas $30

Papas fritas "che pausa" $38

Papa al plomo $30

Puré de papa o calabaza $25

Espinaca a la crema $25

Huevos fritos (2) $12

Panaché de verduras $25

Guar. de vegetales grillados $35

MILANESAS Y SUPREMAS

De ternera o de pollo (Para 1 Para 2)

Sola $30.- $55.-

Con papas fritas $45.- $75.-

Napolitana con papas fritas $46.- $76.-

A la Suiza (con papas noisette). $46.- $76.-

Provoleta (con papas españolas). $49.- $79.-

Fugazetta (con guarnición de arroz blanco). $46.- $76.-

A los 4 Quesos (con guarnición de papas españolas). $49.- $79.-

Capresse (Mozzarllea, Tomate y Albahaca fresca. Guarnición de papas españolas) $49.- $79-

Florentina (Con crema de espinacas, mozzarella y papas al natural) $49.- $79.-

Criolla (Con crema de choclo, mozzarella y papas españolas) $46.- $76.-

Maryland $49.- $79.-

(Con crema de choclo, jamón, morrones, arvejas, papas españolas y banana frita)

Rebeca (Con salsa de Mostaza y verduras al vapor) $46.- $76.-

Suprema Súper Papusa $52.- $82.-

Rellena con jamón, queso y Champignones, salsa demi-glasé y guarnición de papas españolas.

Milanesa de Lomo (2) con papas fritas $60.-

Milanesa de Soja (2) Gratinadas $25.-

Escalopes de Lomo a la Romana con puré $65.-

Escalopes de lomo fiorentinos. $70.-

Escalopes de lomo, en salsa de crema de espinaca y papas al natural.

Escalopes de lomo al Marsala (Con guarnición de papas noisette). $70.-

PASTAS

Espaghettis al huevo $35.00.-

Tallarines al huevo $35.00.-

Ñoquis de papa $35.00.-

Ravioles de pollo y verdura $42.00.-

Sorrentinos de Jamón y Mozzarella $46.00.-

Fileto, Pesto, Manteca o Crema $10.00.-

Rossini (salsa blanca y crema, queso parmesano, gratinada) $14.00.-

Bolognesa (fileto, carne picada y hongos secos) $14.00.-

Napolitana (jamón, fileto, Mozzarella y gruyere) $14.00.-

Cuatro quesos (roquefort, fontina, Mozzarella y gruyere) $14.00.-

Scarparo (verdeo, albahaca, jamón, fileto y crema) $14.00.-

Florentina (suave salsa a base de crema de espinacas) $16.00.-

Vicentico (crema, panceta, cebollita de verdeo, hongos y gratén de parmesano. $16.00.-

Estofado de pollo o carne $16.00.-

SALSAS

POSTRES

Flan casero $18.00.-

Flan con crema o dulce de leche $23.00.-

Ensalada de frutas $18.00.-

Ensalada de frutas con helado $23.00.-

Dulce (batata) y queso $18.00.-

Frutillas con crema $25.00.-

Panqueque americano $45.00.-

Panqueque de manzana quemado al ruhum $45.00.-

Frutillas flambeadas $42.00.-

Helado 2 bochas $20.00.-

Helado 3 bochas $27.00.-

Copa Melba $45.00.-

Copa chocolatina $45.00.-

Copa larguirucho $45.00.-

Sundae de frutillas o durazno $45.00.-

Las fotos del menú son ilustrativas